Macarons nel forno di casa

Laura Bosio - 12 luglio 2014

Muffins banana bread

Laura Bosio - 12 luglio 2014

Romantica Villa Crespi con cucina stellata

Laura Bosio - 12 luglio 2014
Macarons con ganache al cioccolato piccante

piccola pasticceria

piccola pasticceria1

mignon

Questo per me è un luogo del cuore. “Villa Crespi è il paradiso!”

Un posto da sogno, immerso in un paesaggio incantevole, quello del Lago d’Orta San Giulio in Piemonte.

Le sue origini risalgono al 1879 con la realizzazione del sogno di Cristoforo Benigno Crespi che ha voluto trasportare il fascino di Baghdad al suo amato lago d’Orta.

La sorprendente villa con minareto prima accolse poeti, capitani d’industria, principesse e il Re Umberto di Savoia.
Poi diventò a partire dal 1999, con Cinzia ed Antonino Cannavacciuolo, un punto di riferimento per l’ospitalità all’italiana, un tempio alla cucina e al buon gusto.

Lui è l’omone grande e burbero e lo conoscete se lo avete visto su nel programma “Cucine da incubo”.

Io non ho potuto fare a meno di immortalare qualche portata, tutto a scopo documentale si intende!

Che curioso, no? Cosa pensate che sia?… Panna e fragole, ma….panna rinchiusa in una bolla d’oro di isomalto che rende questo dessert speciale e delizioso.

isomalto

Deliziosi mini macarons alla vaniglia e rocher di mandorle nocciole.

E…per finire, questo e’ il vassoio che accompagna il caffè. Non c’è proprio niente che non sia almeno sublime!

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