bambini

Il castello di Rivalta

Laura Bosio - 18 aprile 2016

Siamo nei giorni di festa, è Pasqua, abbiamo tanta voglia di evadere, di rinascere. E quale ambiente, più di ogni altro, fa sentire netto il risveglio della natura se non la campagna? I bimbi giocano liberi nei prati, l’assenza di traffico e di rumori, la quiete della sera.   Eccoci … siamo nei pressi di Piacenza, nel cuore dell’Emilia, in visita ad uno dei borghi …

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Biscotti Scoiattolo

Laura Bosio - 10 ottobre 2015
biscotto scoiattolo

Questi deliziosi frollini a forma di scoiattolo, sono perfettamente intonati all’autunno che ci sta raggiungendo a grandi passi. Il tocco in più? Il decoro con cioccolato fondente. Ingredienti 350 g di farina 00 250 g di burro 160 g di zucchero 40 g di tuorli un pizzico di sale Per decorare Cioccolato fondente Burro Procedimento Si procede come per una normale pasta frolla, montando il …

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Torta Pinocchio

Laura Bosio - 24 marzo 2015

  Eccomi ancora con voi a condividere una nuova creazione. La torta Pinocchio richiesta da Lucia per un “evento scolastico”, mi ha dato modo di sperimentarmi ancora con il cake design. È il risultato eccolo qui. Il topper è realizzato in pasta di zucchero colorata. La torta è un pan di Spagna, la cui preparazione e’ spiegata nei post precedenti, farcita di ganache al cioccolato …

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Castagnole per carnevale!

Laura Bosio - 19 febbraio 2015
Castagnole
Eccoci a Carnevale! Vi propongo Le Castagnole, ...come non farle per giovedì grasso! Tra l'altro questa preparazione e' rapidissima, non ci sono scuse! INGREDIENTI Per 10 castagnole grandi: 1 uovo gr. 100 di farina autolievitante gr. 17 di zucchero gr. 11 di olio extravergine di oliva gr. 13 di Kirsh o grappa, o altro liquore 1 cucchiaino aroma vaniglia 1 pizzico di sale olio di ... Continue reading

Torta Thommy

Laura Bosio - 23 dicembre 2014
Torta pan di spagna chantilly e frutti bosco Thommy

Per i 14 anni di Tommaso ho realizzato una torta semplice, fresca e di effetto. Nient’altro che Pan di Spagna, crema chantilly e frutti di bosco. Ingredienti per la base 6 uova 180 g di zucchero Un pizzico di sale 180 g di farina Vaniglia Per la crema 500 g di panna da montare 110 g di zucchero a velo Vaniglia Frutti Lamponi, fragole, more, …

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