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Banana e Lamponi Bread

Laura Bosio - 16 Giugno 2019

Quando il banana bread si dà un tono di rosso

Quando il Banana Bread si dà un tocco di rosso La mia torta Banana e Lamponi Bread è una ricetta originale e trova ispirazione dalla nota canzone di Gianni Morandi, “Banane lamponi… chi c’era con te????” Con me, è evidente dalla foto di Instagram, c’era la Pixie perché sperava di averne un assaggio! Scherzi a parte, vi lascio la ricetta di questa squisitezza per la …

Ciambellone variegato

Laura Bosio - 6 Aprile 2018

Ci sono volte che preparare una merenda per i tuoi ragazzi è la cosa che ti fa sentire meglio. Sapere di dar loro qualcosa di genuino per il break di metà pomeriggio o per la colazione del mattino, ti fa sentire a posto e anche un po’ grata di essere mamma. Noi tutte sappiamo quante volte abbiamo ringraziato per l’esistenza in commercio di “4 salti …

TORTA 5 MINUTI

Laura Bosio - 1 Ottobre 2017

Questo dolce mi è stato offerto da una collega nel mezzo di pausa in una mattinata di lavoro ed ho subito colto il fatto che quel venerdì non sarebbe stato malaccio. Sofficissima, leggera e super gustosa, perfetta per la merenda di grandi e piccoli. La ricetta che ho subito richiesto, anzi preteso, (Grazie alla baby sitter di Sabry che ha realizzato il dolce), …

Muffin “tres facile”

Laura Bosio - 2 Dicembre 2016

Questa ricetta l’ho promessa a Giulia per la sua Betta, che è la più vorace consumatrice di Muffin che io conosca, perchè la sua mamma per merenda le dà solo muffin home made! Grande donna! Ho sperimentato questa ricetta, presa dalla app francese Marmitton, perchè volevo provare a vedere se fosse vero che mischiare tutti gli ingredienti insieme senza ritegno, fosse poi così deleterio per …

Viaggio in Provenza, la Francia nel Cuore

Laura Bosio - 22 Settembre 2016

E’ così, io senza la Francia non posso stare. Ne sento la necessità fisica…devo andarci almeno una volta durante l’anno per fare il pieno delle cose belle che ci trovo. Così ho organizzato una settimana con la mia famiglia, dopo Ferragosto, in uno splendido B&B a Le Tignet, appena 10 minuti fuori Grasse, la località nota per i profumi. Siamo appena a 20 minuti da …

Blueberry Muffins

Laura Bosio - 12 Febbraio 2015

I muffins con i blueberry, cioè i mirtilli freschi sono ottimi e salutari. Indiscusse le proprietà dei mirtilli: proteggono i piccoli vasi sanguigni e sono antiossidanti… Le proprietà di un buon dolcetto sull’umore invece le conoscete senza dubbio…sono certa. Allora forza…ai fornelli! Ingredienti per 12 muffins 130 gr di farina 20 gr di frumina 120 gr di burro 50 ml di latte 2 uova 1 …

Cookies Made in France

Laura Bosio - 26 Gennaio 2015

I COOKIES Ricetta made in France per questi biscotti morbidi a base di farina di mandorle. Grazie Alberto e Aurore per questa ricetta, ho provato a rifarla questa mattina e questa sera i Cookies sono belli che finiti…spazzati via! Ottima e rapidissima, provatela anche voi. Ingredienti 100 gr di burro50 gr di zucchero semolato1 uovo100 gr di farina 00 (o farina kamut)50 gr …

Marmellata ai frutti autunnali

Laura Bosio - 1 Gennaio 2015

Qui il segreto per un ottimo risultato sono i frutti buoni, non troppo maturi e non troppo acerbi. La sera prima, pulisci la frutta, tagliala a tocchetti, versala in un recipiente e cospargila con lo zucchero. In questo modo la frutta farà uscire la pectina e non saranno necessari altri addittivi. Questa ricetta naturalmente si può applicare anche ad altri tipi di frutta (fragole, pesche …