compleanno

90 candeline per la signora Carla

Laura Bosio - 20 marzo 2016

Una torta per la signora Carla che spegne ben 90 candeline! Complimenti!   Tanto affetto per questa dolce signora. I suoi figli hanno voluto dedicarle una torta di cake design e mi hanno chiesto di riprodurre la loro mamma in pasta di zucchero. Impresa non proprio semplice, anche perché volevano una figura dinamica, una nonnina sprint, ancora pienamente sulla breccia! Dovete sapere che la pasta …

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Torta per ARVI’S Framesi Boutique – Milano

Laura Bosio - 23 dicembre 2015

  La boutique di parrucchieri dell’azienda Framesi, ARVI’S, marchio prestigioso nel campo della cosmetica, compie un anno e per celebrare questo primo compleanno mi hanno chiesto di pensare ad una torta in tema. Devo ammettere che, dopo in giro in rete per prendere spunto, l’idea di riprodurre con la pasta di zucchero forbici e bigodini…non mi ha entusiasmato. Ma non mi sono scoraggiata. Ho pensato …

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Torta soffice ai mirtilli

Laura Bosio - 29 maggio 2015
Torta soffice ai mirtilli con fetta

La torta soffice ai mirtilli freschi è stata dedicata a Daniele per il suo compleanno. Lui adora i mirtilli… Semplice e genuina, la preparerete in un battibaleno! Ingredienti per due torte da 23 cm o una grande 130 g di yogurt bianco 260 g di zucchero semolato 390 g di farina bio tre uova bio 130 g di olio di semi di mais 50 ml …

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E son 10!

Laura Bosio - 23 maggio 2015
Torta compleanno Viola

Tanti auguri alla piccola di casa che ormai però ha raggiunto le due cifre! Una bellissima festa insieme a tutti i compagni di classe e i loro genitori presso MORE a Nova Milanese! Giro pizza!

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Torta minecraft

Laura Bosio - 23 aprile 2015
TORTA MINECRAFT

Commissionata da mio figlio Andrea per il suo 13esimo compleanno, (perciò più che altro mi ordinava di produrgli) questa torta detta Minecraft, è un oggettino dell’omonimo videogame. http://www.minecraft-italia.it/ Base di pan di Spagna al cacao con farcia al mascarpone e nutella con gocce di cioccolato. Glassata con panna e ricoperta con pasta di zucchero bianca e rossa. Tutte le informazioni relative al pan di Spagna …

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Buon compleanno Andrea!

Laura Bosio - 21 aprile 2015

Buon compleanno Andrea! E son 14 anni! Io all’età tua potevo finalmente usare il motorino, non serviva il patentino come adesso è nemmeno il casco o quasi…. …ma a te il motorino non interessa, no? Allora eccoti una bella Red Velvet con fragole e lamponi …e un volo di api in pasta di zucchero. Grazie a Viola e nonna Antonia per la collaborazione! Tanti auguri …

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TANTI AUGURI PAOLO!

Laura Bosio - 27 marzo 2015
fetta di torta con Paolo

Eccolo lì che spunta con il suo musetto! Auguri Paolo! Per la tua festa la tua mamma mi ha richiesto il tuo dolce preferito: pan di spagna, panna e fragole! E’ la classica torta chantilly con frutta fresca che soddisfa tutti i palati. All’interno una delicata crema alla vaniglia e gocce di cioccolato fondente. Oggi vi parlerò della bagna. Si perchè le torte di pan …

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Cupcakes a tema caramelle – Corso genitori e figli

Laura Bosio - 13 marzo 2015

Questi Cupcakes sono il risultato di un altro corso per piccola pasticceria. Grazie ad Alberto e Giulio, Loredana ed Alice, Stefania con Margherita, Arianna e Viola che hanno partecipato con entusiasmo alla realizzazione delle loro cupcakes decorate. Grazie anche a Luca ed Andrea per il lavoro prestato. Simpatici ed accattivanti sono perfetti per una festa di compleanno. Sbizzarritevi con le decorazioni di pasta di zucchero, …

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Fleur de noisettes

Laura Bosio - 5 marzo 2015
torta di compleanno zabaione e nocciole con meringhe

Cari amici, è giunto anche quest’anno il 5 marzo, il mio compleanno e quello di Daria mia sorella gemella. Auguri! Commossa dai numerossissimi messaggi di auguri che hanno allietato la giornata con trilli e bip bip del telefono, vi lascio molto volentieri la ricetta ideata per l’occasione. Ho voluto utilizzare alcuni tra gli ingredienti che amo, in particolare lo zabaione e le nocciole. Un grazie …

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Torta Thommy

Laura Bosio - 23 dicembre 2014
Torta pan di spagna chantilly e frutti bosco Thommy

Per i 14 anni di Tommaso ho realizzato una torta semplice, fresca e di effetto. Nient’altro che Pan di Spagna, crema chantilly e frutti di bosco. Ingredienti per la base 6 uova 180 g di zucchero Un pizzico di sale 180 g di farina Vaniglia Per la crema 500 g di panna da montare 110 g di zucchero a velo Vaniglia Frutti Lamponi, fragole, more, …

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