corso

Cupcakes a tema caramelle – Corso genitori e figli

Laura Bosio - 13 marzo 2015

Questi Cupcakes sono il risultato di un altro corso per piccola pasticceria. Grazie ad Alberto e Giulio, Loredana ed Alice, Stefania con Margherita, Arianna e Viola che hanno partecipato con entusiasmo alla realizzazione delle loro cupcakes decorate. Grazie anche a Luca ed Andrea per il lavoro prestato. Simpatici ed accattivanti sono perfetti per una festa di compleanno. Sbizzarritevi con le decorazioni di pasta di zucchero, …

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Halloween cupcakes and sweet trick

Laura Bosio - 30 ottobre 2014

Questa bella domenica pomeriggio d’autunno e di sole, l’abbiamo trascorsa preparando Cupcakes al cacao decorate con pasta di zucchero e cream cheese alla Nutella. Ed ecco a voi i miei bravissimi corsisti: Aurore con Giulio, Stefania con Andrea, Viola e Andrea. Quanti maschietti a mettere le mani in pasta! Mentre le mamme preparano l’impasto delle tortine, i ragazzi modellano le zucchette e le bende per …

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Macarons nel forno di casa

Laura Bosio - 7 luglio 2014
Macarons con ganache al cioccolato piccante

Tutto è pronto a casa! Ragazze vi aspetto! Ecco a voi Lorena e Daniela, due corsiste doc! Un pomeriggio intenso ma anche bellissimo, e poi…incredibile i macarons! perfetti!!! Brave ragazze! Una pausa meritata. Questi macarons li abbiamo farciti in due modi. ganache al cioccolato e peperoncino piccante, e ganache cioccolato bianco e pistacchi.

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Corso Macarons de La Cucina Italiana

Laura Bosio - 15 giugno 2014

Era un obiettivo mio per quest’anno e alla fine l’ho realizzato. Mi sono iscritta ad un corso per imparare a fare i macarons e così è stato. Ho seguito un corso presso la famosa Scuola della Cucina Italiana a Milano con il maestro pasticcere Emanuele Frigerio. Ecco a voi il reportage fotografico del corso ed anche qualche scatto dei compiti a casa. Se siete interessati …

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