cuore di burro

Torta alle pesche sciroppate

Laura Bosio - 18 maggio 2018

  Non so capita anche a voi di trovarvi in dispensa un paio di lattine di frutta sciroppata… a me sì. A dir la verità, non ricordo nemmeno il motivo di questo acquisto, forse a causa di un’ansia da “riempimento di dispensa”, forse perché avevo in mente una ricetta mai realizzata, forse perché mi trovavo in un Carrefour francese dove ho comprato qualunque cosa, anche …

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Tanti auguri Andrea! + 17

Laura Bosio - 19 aprile 2018

Al  mio ragazzo, che oggi compie 17 anni e ha sempre negli occhi un po’ di malinconia,… nel cuore tanta sensibilità! Chi ti conosce, parla di te nel modo che qualunque genitore vorrebbe sentire del proprio figliolo,  e non perchè tu sia bravo a scuola, ordinato e diligente,…no.  Parlano di te come di una Persona che sa entrare in rapporto con gli altri e che …

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Ciambellone variegato

Laura Bosio - 6 aprile 2018

Ci sono volte che preparare una merenda per i tuoi ragazzi è la cosa che ti fa sentire meglio. Sapere di dar loro qualcosa di genuino per il break di metà pomeriggio o per la colazione del mattino, ti fa sentire a posto e anche un po’ grata di essere mamma. Noi tutte  sappiamo quante volte abbiamo ringraziato per l’esistenza  in commercio di “4 salti …

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Corso “Pan di Spagna”

Laura Bosio - 5 aprile 2018

Sabato 24 marzo 2018 due affezionate follower di Cuore di Burro, Stefania e Luisella, hanno preso parte al corso Pan di Spagna home made, il primo di una serie di incontri per imparare le preparazioni di base.   Prima di iniziare sono state definite le tre regole fondamentali per la perfetta riuscita dell’impasto. Luisella e Stefania hanno seguito la ricetta sulla propria dispensa e, dividendosi …

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Santa Claus Christmas biscuits

Laura Bosio - 19 dicembre 2017

Biscotti di Santa Claus ovvero Santa Claus Christmas Biscuits Mancano pochi giorni al Natale, gli impegni ci assillano, le scadenze e il dover finire tutto (ma poi tutto cosa?) entro l’anno sembra essere una priorità. Fermiamoci un attimo. Senza fermarsi è impossibile assaporare la magia di questo momento: è Natale. Non può passare Natale senza che la mia cucina odori di cannella, di zenzero, di …

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Evento Sordi Gioielli 2017

Laura Bosio - 30 novembre 2017

Evento d’ autunno da Sordi Siamo a novembre e come ogni anno ormai la Gioielleria Sordi di Varedo allestisce una splendida mostra di gioielli e orologi. Quest’anno sono stati protagonisti i brand #Damiani, #Salvini, #Jovane Milano per i gioielli e Tag Heur per gli orologi. L’occasione è ghiotta per gli affezionati clienti per partecipare e per gustare la colazione dolce e salata che li attende …

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TORTA 5 MINUTI

Laura Bosio - 1 ottobre 2017

  Questo dolce mi è stato offerto da una collega nel mezzo di pausa in una mattinata di lavoro ed ho subito colto il fatto che quel venerdì non sarebbe stato malaccio. Sofficissima, leggera e super gustosa, perfetta per la merenda di grandi e piccoli.   La ricetta che ho subito richiesto, anzi preteso,  (Grazie alla baby sitter di Sabry che ha realizzato il dolce), …

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Clafoutis alle albicocche

Laura Bosio - 1 giugno 2017
clafoutis albiccocche da cuocere

ll Clafoutis, con latte e uova, dolce al punto giusto E’ una dolce ricetta francese, fatta apposta per gustare la frutta più buona di stagione: ciliegie e albicocche. Semplice e veloce, davvero veloce. Non occorre nessuna attrezzatura, basta una frusta, una ciotola e una pirofila. Un ringraziamento a Chantal che mi ha suggerito la ricetta.                     …

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Crostata classica

Laura Bosio - 31 maggio 2017

Ognuno ha la sua frolla e la sua ricetta, che forse si tramanda da madre in figlia, da nonna a nipote. La ricetta per la pasta frolla, non mi è stata tramandata da mamma o nonna ma insegnata ad un corso di pasticceria base. La frolla più gustosa ha davvero molto burro, almeno così mi ha insegnato il maestro Marco Galbusera ad uno dei miei …

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Cheesecake con frutta estiva

Laura Bosio - 20 maggio 2017
cheese cake con frutta estiva

  La Cheesecake senza cottura in forno con la più bella frutta estiva è quello che ci vuole per sopravvivere con queste temperature. Avete caldo eh? Vi si arricciano perfino i capelli! Nessuna voglia di fare i mestieri a casa ma, se proprio dobbiamo faticare allora facciamolo per una buona causa, un dolce così può renderci davvero felici e forse un po’ più freschi. Ingredienti per …

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