estate

Cheesecake con frutta estiva

Laura Bosio - 20 maggio 2017
cheese cake con frutta estiva

  La Cheesecake senza cottura in forno con la più bella frutta estiva è quello che ci vuole per sopravvivere con queste temperature. Avete caldo eh? Vi si arricciano perfino i capelli! Nessuna voglia di fare i mestieri a casa ma, se proprio dobbiamo faticare allora facciamolo per una buona causa, un dolce così può renderci davvero felici e forse un po’ più freschi. Ingredienti per …

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Viaggio in Provenza, la Francia nel Cuore

Laura Bosio - 22 settembre 2016

E’ così, io senza la Francia non posso stare. Ne sento la necessità fisica…devo andarci almeno una volta durante l’anno per fare il pieno delle cose belle che ci trovo. Così ho organizzato una settimana con la mia famiglia, dopo Ferragosto, in uno splendido B&B  a Le Tignet, appena 10 minuti fuori Grasse, la località nota per i profumi. Siamo appena a 20 minuti da …

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Cheesecake S. Cresima

Laura Bosio - 13 giugno 2016

E siamo arrivati anche per Viola all’appuntamento con la S. Cresima. Quanto crescono rapidi questi figli!!! Manca poco e anche lei non sarà più una bimba, sarà presto una ragazza e noi genitori non avremo più da stringere fra le braccia un passerotto in cerca di calore….ma…bando  alla commozione, …sigh Per la mia ragazza e per la famiglia che ha condiviso con noi questo giorno …

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Buone vacanze!

Laura Bosio - 5 agosto 2015
anguria con cuore

L’estate è davvero al suo culmine e anche il blog va in vacanza. Quest’anno approfondirò la conoscenza dei dolci francesi esplorando il cuore della Francia, Bordeaux e la Corsica. Non mancherò di fotografare e studiare le delizie locali e ve ne renderò conto! Sarà un vero sacrificio! Vi lascio con qualche consiglio selezionato per fare qualcosa di davvero buono ma salutare. Buona lettura e buona …

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Torta d’estate

Laura Bosio - 5 luglio 2015

  La torta d’estate e’ un dolce classico per le grandi occasioni , una  torta alle creme (pasticcera e chantilly) con profumo di limone e frutta estiva. La base è un pan di Spagna  tradizionale a freddo, bagnato con sciroppo al limone. Due strati di crema pasticciera con albicocche, fragole, pesche e uva senza semi. Chantilly, granella di nocciole e pistacchio e altra frutta sulla …

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