facile

Senza cottura dolce al doppio cioccolato

Laura Bosio - 8 giugno 2017
Semifreddo

Con questo caldo, il dolce senza cottura al doppio cioccolato ti permetterà di gustare un fresco dessert senza accendere il forno. “Mamma voglio fare merenda, ho caldo!!!!”, mi sembra di sentirli i bambini… ecco quello che fa per te. Per la ricetta devo ringraziare Chantal che mi ha regalato un libro simpaticissimo, tutto in francese, ma di facile comprensione, “Gateau sans couisson”, cioè torte senza cottura. …

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Muffin “tres facile”

Laura Bosio - 2 dicembre 2016

  Questa ricetta l’ho promessa a Giulia per la sua Betta, che è la più vorace consumatrice di Muffin che io conosca, perchè la sua mamma per merenda le dà solo muffin home made! Grande donna! Ho sperimentato questa ricetta, presa dalla app francese Marmitton, perchè volevo provare a vedere se fosse vero che mischiare tutti gli ingredienti insieme senza ritegno, fosse poi così deleterio per …

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FOOL di fragole o di ciliegie

Laura Bosio - 19 giugno 2015
fool di fragole

Oggi vi propongo un dessert molto semplice da preparare, ma di gran classe: il fool di fragole o di ciliegie. E’ una preparazione tanto semplice ma non banale, piace a tutti, rinfresca ed è un ottimo fine pasto. Ingredienti 1 cestino di fragole o di ciliegie) 400 ml di panna da montare (sono due bricchetti) Zucchero a velo q.b. Crema pasticcera (vedi post precedenti) foglioline …

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Torta soffice ai mirtilli

Laura Bosio - 29 maggio 2015
Torta soffice ai mirtilli con fetta

La torta soffice ai mirtilli freschi è stata dedicata a Daniele per il suo compleanno. Lui adora i mirtilli… Semplice e genuina, la preparerete in un battibaleno! Ingredienti per due torte da 23 cm o una grande 130 g di yogurt bianco 260 g di zucchero semolato 390 g di farina bio tre uova bio 130 g di olio di semi di mais 50 ml …

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La mia torta di mele

Laura Bosio - 27 febbraio 2015
Torta di mele quadrata con decori zucchero a velo

Oggi ho comprato una tortiera apribile con questa forma un po’ diversa e ho dovuto subito inaugurarla! Una torta di mele non si nega proprio a nessuno, va bene sempre, … la consiglio come merenda per i vostri bambini. Questa mia torta è resa un po’ speciale per la forma e i decori ma il sapore non tradisce. Facilissima e velocissima ….anche buonissima! Ingredienti 150 …

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La Ciocco Torta

Laura Bosio - 15 febbraio 2015
ciocco torta con lamponi

Quando proprio dovete tiravi su per una giornata storta o per incolmabili incomprensioni con il partner, la Ciocco torta ti rimette al mondo e ti fa ripartire con il giusto sprint. Porzionata a cubetti poi diventa un goloso intermezzo all’ora del thè o per un buffet. Ingredienti 500 g di cioccolato fondente 70% 70 gr di burro a pezzetti 70 gr di margarina 50 g …

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Marmellata ai frutti autunnali

Laura Bosio - 1 gennaio 2015
marmellata ai frutti invernali

Qui il segreto per un ottimo risultato sono i frutti buoni, non troppo maturi e non troppo acerbi. La sera prima, pulisci la frutta, tagliala a tocchetti, versala in un recipiente e cospargila con lo zucchero. In questo modo la frutta farà uscire la pectina e non saranno necessari altri addittivi. Questa ricetta naturalmente si può applicare anche ad altri tipi di frutta (fragole, pesche …

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