lamponi

Cheesecake S. Cresima

Laura Bosio - 13 giugno 2016

E siamo arrivati anche per Viola all’appuntamento con la S. Cresima. Quanto crescono rapidi questi figli!!! Manca poco e anche lei non sarà più una bimba, sarà presto una ragazza e noi genitori non avremo più da stringere fra le braccia un passerotto in cerca di calore….ma…bando  alla commozione, …sigh Per la mia ragazza e per la famiglia che ha condiviso con noi questo giorno …

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E son 10!

Laura Bosio - 23 maggio 2015
Torta compleanno Viola

Tanti auguri alla piccola di casa che ormai però ha raggiunto le due cifre! Una bellissima festa insieme a tutti i compagni di classe e i loro genitori presso MORE a Nova Milanese! Giro pizza!

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Buon compleanno Andrea!

Laura Bosio - 21 aprile 2015

Buon compleanno Andrea! E son 14 anni! Io all’età tua potevo finalmente usare il motorino, non serviva il patentino come adesso è nemmeno il casco o quasi…. …ma a te il motorino non interessa, no? Allora eccoti una bella Red Velvet con fragole e lamponi …e un volo di api in pasta di zucchero. Grazie a Viola e nonna Antonia per la collaborazione! Tanti auguri …

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La Ciocco Torta

Laura Bosio - 15 febbraio 2015
ciocco torta con lamponi

Quando proprio dovete tiravi su per una giornata storta o per incolmabili incomprensioni con il partner, la Ciocco torta ti rimette al mondo e ti fa ripartire con il giusto sprint. Porzionata a cubetti poi diventa un goloso intermezzo all’ora del thè o per un buffet. Ingredienti 500 g di cioccolato fondente 70% 70 gr di burro a pezzetti 70 gr di margarina 50 g …

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Red Velvet per un dolce San Valentino

Laura Bosio - 13 febbraio 2015
Red velvet cake

Cari amici, ecco a voi la mia Red Velvet cake, il dolce perfetto per festeggiare San Valentino. C’è il rosso passione ed il bianco candore. Il gusto poi…è una poesia! Ingredienti per la base 250 gr farina; ½ cucchiaino di sale; 2 cucchiai di cacao; 1 cucchiaino di lievito; 113 gr di burro; 300 gr di zucchero; 2 uova; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; …

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Bianca crema con yogurt e coulis di lamponi

Laura Bosio - 10 febbraio 2015
bianca crema yogurt e coulis di lamponi

Questi dessert sono davvero deliziosi. Me li ha fatti assaggiare la prima volta la mia amica Gaia, dopo essere tornata da un corso di alta cucina….e li ho promossi all’istante. Ingredienti per 6 ciotole ricche 250 ml di latte 200 g di yogurt bianco intero 200 ml di panna hut 100 g di zucchero 1o 2 fogli di gelatina dipende se vi piace più o …

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Torta Thommy

Laura Bosio - 23 dicembre 2014
Torta pan di spagna chantilly e frutti bosco Thommy

Per i 14 anni di Tommaso ho realizzato una torta semplice, fresca e di effetto. Nient’altro che Pan di Spagna, crema chantilly e frutti di bosco. Ingredienti per la base 6 uova 180 g di zucchero Un pizzico di sale 180 g di farina Vaniglia Per la crema 500 g di panna da montare 110 g di zucchero a velo Vaniglia Frutti Lamponi, fragole, more, …

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