mandorle

Crostata alle pesche nettarine e scaglie di mandorle

Laura Bosio - 9 settembre 2017

La crostata alle pesche nettarine, cioè le pesche noci, è quanto di meglio si può fare con la frutta di fine estate. Siamo a settembre, le scuole stanno per ricominciare, le vacanze sono entrate di diritto nell’album dei ricordi, le temperature si sono abbassate e accendere il forno diventa un piacere. Con un chilo di pesche noci ho preparato una confettura, che ahimè è rimasta leggermente …

Continue reading

Torta Caprese al cioccolato bianco e limone (gluten free)

Laura Bosio - 15 maggio 2017

La storia di questa tortina (gluten free) è curiosa da raccontare. Per chi ancora non lo sapesse lavoro da un po’ di tempo all’ombra dei nuovi grattacieli di Milano, zona Isola, Bosco Verticale e giù di lì. La zona è davvero carina e si sta popolando di locali altrettanto accattivanti: puoi trovare dalla pizza biologica, alla trattoria siciliana, passando da pub irlandesi e ristoranti vegani. Noi city user abbiamo …

Continue reading

Buffet dolce per i gioielli Damiani

Laura Bosio - 15 novembre 2016

                                                   Siamo novembre e  anche quest’anno siamo giunti al consueto appuntamento con i Gioielli Damiani da Sordi a Varedo. I gioielli della collezione Damiani, i migliori pezzi da vedere, da indossare e magari…da farsi regalare.  Anelli, bracciali, collier e orecchini esposti in …

Continue reading

Buona Pasqua!

Laura Bosio - 2 aprile 2015
colomba classica

Ragazzi, lo ammetto, non mi ci impegno nemmeno a fare la colomba home made, almeno per quest’anno…. e posso darvi due buone ragioni: Colomba Classica di Iginio Massari- Pasticceria Veneto- Brescia Colomba Classica di Davide e Alessandro Comaschi- Pasticceria Martesana – Milano Spederete 32,00 euro al chilo e vi porterete a casa l’eccellenza per celebrare la S.Pasqua. Io ho fatto così, …Tanti auguri a tutti!

Continue reading

Cookies Made in France

Laura Bosio - 26 gennaio 2015

I COOKIES  anche per celiaci   Ricetta made in France per questi biscotti morbidi a base di farina di mandorle e quindi GLUTEN FREE!  Grazie Alberto e Aurore per questa ricetta, ho provato a rifarla questa mattina e questa sera i Cookies sono belli che finiti…spazzati via! Ottima e rapidissima, provatela anche voi. Ingredienti 100 gr di burro 50 gr di zucchero semolato 1 uovo …

Continue reading

Macarons nel forno di casa

Laura Bosio - 7 luglio 2014
Macarons con ganache al cioccolato piccante

Tutto è pronto a casa! Ragazze vi aspetto! Ecco a voi Lorena e Daniela, due corsiste doc! Un pomeriggio intenso ma anche bellissimo, e poi…incredibile i macarons! perfetti!!! Brave ragazze! Una pausa meritata. Questi macarons li abbiamo farciti in due modi. ganache al cioccolato e peperoncino piccante, e ganache cioccolato bianco e pistacchi.

Continue reading