torta

TORTA 5 MINUTI

Laura Bosio - 1 ottobre 2017

  Questo dolce mi è stato offerto da una collega nel mezzo di pausa in una mattinata di lavoro ed ho subito colto il fatto che quel venerdì non sarebbe stato malaccio. Sofficissima, leggera e super gustosa, perfetta per la merenda di grandi e piccoli.   La ricetta che ho subito richiesto, anzi preteso,  (Grazie alla baby sitter di Sabry che ha realizzato il dolce), …

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Torta per ARVI’S Framesi Boutique – Milano

Laura Bosio - 23 dicembre 2015

  La boutique di parrucchieri dell’azienda Framesi, ARVI’S, marchio prestigioso nel campo della cosmetica, compie un anno e per celebrare questo primo compleanno mi hanno chiesto di pensare ad una torta in tema. Devo ammettere che, dopo in giro in rete per prendere spunto, l’idea di riprodurre con la pasta di zucchero forbici e bigodini…non mi ha entusiasmato. Ma non mi sono scoraggiata. Ho pensato …

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Torta d’estate

Laura Bosio - 5 luglio 2015

  La torta d’estate e’ un dolce classico per le grandi occasioni , una  torta alle creme (pasticcera e chantilly) con profumo di limone e frutta estiva. La base è un pan di Spagna  tradizionale a freddo, bagnato con sciroppo al limone. Due strati di crema pasticciera con albicocche, fragole, pesche e uva senza semi. Chantilly, granella di nocciole e pistacchio e altra frutta sulla …

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Torta soffice ai mirtilli

Laura Bosio - 29 maggio 2015
Torta soffice ai mirtilli con fetta

La torta soffice ai mirtilli freschi è stata dedicata a Daniele per il suo compleanno. Lui adora i mirtilli… Semplice e genuina, la preparerete in un battibaleno! Ingredienti per due torte da 23 cm o una grande 130 g di yogurt bianco 260 g di zucchero semolato 390 g di farina bio tre uova bio 130 g di olio di semi di mais 50 ml …

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E son 10!

Laura Bosio - 23 maggio 2015
Torta compleanno Viola

Tanti auguri alla piccola di casa che ormai però ha raggiunto le due cifre! Una bellissima festa insieme a tutti i compagni di classe e i loro genitori presso MORE a Nova Milanese! Giro pizza!

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Torta per la S. Comunione di Viola

Laura Bosio - 19 maggio 2015
torta s. comunione e Viola

La S.Comunione della mia piccola di casa, Viola. Un giorno speciale, carico di significato, di emozioni, di speranza. Un giorno reso ancor più prezioso perchè condiviso con i familiari più cari. Cuore di burro ha confezionato questa torta a base di pan di spagna (con ricetta del maestro Iginio Massari), bagna al limone, crema pasticcera, panna e fragole fresche. Il topper è una bambolina che …

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Torta di nocciole Piemonte igp

Laura Bosio - 18 maggio 2015
Torta alle nocciole

La torta di nocciole è un dolce tipico del Piemonte. Questa ricetta per dirla tutta, è presa pari pari dal blog di Benedetta Parodi, che è piemontese come me e su questa preparazione…diciamo…. ha delle credenziali!!! In effetti è semplicissima e veloce, l’importante è comprare delle buone nocciole piemontesi già tostate….loro fanno la differenza. Io l’ho servita con guarnizione al cioccolato fondente e gelato alla …

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Buon compleanno Andrea!

Laura Bosio - 21 aprile 2015

Buon compleanno Andrea! E son 14 anni! Io all’età tua potevo finalmente usare il motorino, non serviva il patentino come adesso è nemmeno il casco o quasi…. …ma a te il motorino non interessa, no? Allora eccoti una bella Red Velvet con fragole e lamponi …e un volo di api in pasta di zucchero. Grazie a Viola e nonna Antonia per la collaborazione! Tanti auguri …

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La Ciocco Torta

Laura Bosio - 15 febbraio 2015
ciocco torta con lamponi

Quando proprio dovete tiravi su per una giornata storta o per incolmabili incomprensioni con il partner, la Ciocco torta ti rimette al mondo e ti fa ripartire con il giusto sprint. Porzionata a cubetti poi diventa un goloso intermezzo all’ora del thè o per un buffet. Ingredienti 500 g di cioccolato fondente 70% 70 gr di burro a pezzetti 70 gr di margarina 50 g …

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Torta ginnastica artistica

Laura Bosio - 4 febbraio 2015
Torta Ginnastica Artistica

Questa torta di cake design é stata realizzata in occasione del saggio di fine anno della società Palazzolo Sport per la ginnastica artistica. Con questa torta ho omaggiato la mitica allenatrice Luisa ed il suo staff per il loro fantastico lavoro! http://www.palazzolosport.it/ginnasticaartistica.htm La base è una Mud cake ricoperta con pasta di zucchero e un top che raffigura una ginnasta in spaccata. Ingredienti per torta …

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